600 gr de lomito
4 cebollas gdes
2 cdas de aceite de oliva
100 gr de crema de leche 20% m.g.
sal y pimienta.
Preparación: Pelar y picar finamente las cebollas, ponerlas en una cacerola con el aceite, y hacerlas cocer hasta que queden como una crema, agregar el lomito cortado en cuadritos,
sal y pimienta ligeramente, y hacer cocer a fuego medio durante 30 min.
Disponer la carne en un plato una vez cocida, y en la cacerola agregar la crema, mezclar
bien y con esta salsa la agregamos a la carne, servir con le tagliatelle verde...
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