Bienvenida

Quiero compartir con todos uds, mi experiencia y conocimientos acerca de la vida cotidiana que es la vida de todos los días. Ser profesional o trabajadora y ama de casa, al mismo tiempo, cosa que no es nada fácil en nuestros días. Sin embargo tenemos que, desenvolvernos de la mejor manera posible, Por esa razón, pensando en las jóvenes parejas, y en las personas que se independizan, día a día deseo aportarles consejos, conocimientos, experiencias, formas practicas de ahorro, recetas de cocina, diferentes dietas, etc.

Saber comer...

Es la vitalidad. de sentirse bien, en su cuerpo y estar en forma. Y para eso hay que aportar, todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita; En primer lugar, hay que aportar proteínas para nuestras células que encontramos en las carnes, huevos, pescados, y productos lácteos.

Glúcidos simple, como por ejm. el azúcar,y glúcidos complejos, como son los granos,los cereales, las feculentas, que son verdaderas fuentes de energía. Los buenos ácidos grasos, que los encontramos en los aceites combinados, que nos aportan los omega 3 y 6 Las vitaminas, y minerales las encontramos en los vegetales, y en gran variedad de frutas. El calcio que encontramos en la leche, yogourt, queso, etc.. Y con todos estos conjuntos de alimentos tenemos, el fool de energía por todo el día...

Brochettes de pollo a la piña

Ingredientes para 4 porciones:

4 pechugas de pollo
jugo de 1 limón
Azafrán
1 cdta de jengibre en polvo
4 cdas de aceite
Una piña mediana
Sal y pimienta al gusto.

preparación:Cortar las pechugas de pollo en pequeños trocitos, mezclar el jugo de limón, el aceite,el jengibre, y el azafrán, hacer macerar el pollo, con sal y pimienta, por 1/2 hora. Pelar la mitad de la piña, guardando la parte superior para la decoración , cortar la otra mitad en rodajas y luego en pequeños. triángulos, introducir los pedacitos de pollo, alternando con la piña, en los pinchos de madera.Hacer dorar de cada lado, a la parrilla o al horno, pintando con el jugo que se maceró, el pollo, una vez cocido, pincharlos en la otra mitad de piña. Servir acompañado de arroz blanco y ensalada verde.

Una alimentación equilibrada...

Es esencial , para guardar la forma, y la salud. En materia de alimentación, los excesos son nefastos, tanto como las privaciones, la cantidad debe ser aliada,a la calidad. Las comidas deben ser variadas, en todas las categorías de alimentos representadas, para ayudarnos a encontrar nuestro equilibrio. Una alimentación sana y ,equilibrada, en materia nutricional, consejos y recomendaciones, son legión. Pero en practica ,como comer de manera sana, conservando el placer, de sentarnos a la mesa, siguiendo algunos consejos simples, y teniendo algunas nociones de base.Y sobre todo un poco de sentido común, suficientes para reconciliarnos con nuestros platos.
Debemos recordar que las frutas y vegetales, son los aliados inconturnables de nuestra salud, ricos en vitaminas, minerales, y antioxidantes,Una alimentación equilibrada, evitaremos muchas enfermedades, tales como Obesidad,enfermedades Cardiovasculares, Cáncer, Osteoporosis, Diabetes etc...

Tabla de equivalencias

Teniendo en cuenta de respetar, el aporte de cada familia de alimentos, podemos variar de manera infinita, y más aún combinarlos teniendo en cuenta, la equivalencia y el aporte de cada uno.
Los Glúcidos 38 gr. a 40 gr.= 180 a 200 kcal (almidón) 75 gr.de pan
50 gr.de pan tostado ( biscottes)
200 gr. de papas
150 a 170 gr. de pasta o arroz ( cocidos)
220 a 230 gr. legumbres secos ( cocidos)

Lípidos: Variar las fuentes entre materia grasa vegetal,o animal afín de equilibrar, el aporte de ácidos grasos saturados, y ácidos grasos poliensaturados, en colesterol. Atención las mantequillas y margarinas, que son muy ricas en calorías. Contienen grasas de fuentes diferentes.

Proteínas: 18 a 20 gr.
100 gr. de carne
100 gr. de asaduras
100 gr. de pescado
100 gr. de carne de aves
2 huevos.
1/2 litro de leche o 4 yogourt
70 gr. de queso gruyère
90 gr. de queso camembert.

Las diferentes dietas...

No todas las dietas son iguales, a cada edad su dieta. Según las edades, los medios para perder peso, son diferentes distintas motivaciones, el cuerpo cambia, las costumbres alimentarias evolucionan.... Que tengan 20 30 o 40 años, consejos y soluciones, adaptadas para encontrar, una silueta y peso ideal, es aconsejable de seguir, un control medical, cuando se trata de perder 5 o 6 kilos. Consejos para las jóvenes de 20 años; En verdad a veces sentimos,la necesidad de perder algunos kilos superflus, o simplemente corregir, algunas carencias nutricionales, de la adolescencia, ciertamente es más fácil perder, peso a los 20 años. Hay que evitar a toda costa los errores, y encontrar un equilibrio perfecto, aprender aceptarse en su propia forma femenina, perder unos kilos, simplemente para sentirse mejor, y estar en armonía mente y cuerpo. Siempre dentro de los limites de lo razonable para estar en buena salud.... Comer de manera, sana y equilibrada, evitar las dietas estrictas.