Ingredientes:
2 yemas de huevo
3 dl de aceite de girasol+ oliva
1 cda de mostaza
1/2 cda de vinagre
sal y pimienta
preparación: en un tazón no muy grande reunir las yemas, la mostaza, sal y pimienta, batir con el batidor agregando progresivamente los aceite y a medida que la mayonesa va espesando
agregarle el vinagre.
Nota: puede sustituir el vinagre por el limón
conservar en la nevera
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