Ingredientes: para 4 personas200 gr de harina
4 huevos
2 dl de aceite
200 gr de surimi cortados en dados
200 gr de zanahorias
150 gr de emmental rallado
1 cdta de polvo de hornear
un poco de comino
preparacion: 1- pelar las zanahorias cortarlas en dados y cocer en agua hirviendo con sal por 3 min
2- escurrir las zanahorias y mezclar con el comino
3- mezclar la harina y los huevos hasta quedar una mezcla homogena
4- agregar el aceite revolver bien, agregando la leche, el surimi y las zanahorias cortados en dados
5- agregar el queso rallado y el polvo de hornear
6- enmantequillar el molde a cake y vertir la mezcla
7- cocer al horno bien caliente 190°c durante 45 min.
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