Ingredientes: para 4 a 6 personas
250 gr de harina integral
250 gr de miel
200 ml de leche
1 sobre de polvo de hornear
1/4 de crdta de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 crdta de canela
1 crdta de anis verde
1/2 crdta de nuez moscada
2 crdtas de zesto de naranja confitada bien picadito
Preparación:
en una fuente grande mezclar la miel y la leche tibia, agregar la harina poco a poco
mezclar bien y dejar reposar 1 a 2 horar en el refrigerador.
Luego precalentar el horno a una temperatura de 165°C { thermostat 5 }
agregar los otros ingredientes restantes a la masa.
Mezclar bien, enmantequillar y harinar un molde a cake
y vertir la preparación en el molde, cubrir con papel parafinado y hornear por 45 min a 60 min.
Una vez terminada la cocción dejar enfriar y desmoldar el pan d'epices, puede consumirse
tibio o frio según el gusto...
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