180 gr de azúcar
200 gr de huevos (4 )
300 gr de harina
180 gr de mantequilla
3 zestos de limón
6 gr de polvo de hornear
20 gr de jugo de limón
25 gr de ron
150 gr de pasitas
200 gr de frutas confitadas
Preparación:
Precalentar el horno 180°C thermostat/ 6
Cubrir de agua las pasitas y hacer hervir, dejar hidratar calmamente las pasitas.
En una fuente batir los huevos y el azúcar, hasta que blanqueen, luego agregar la harina y la mantequilla, agregar los zestos y el jugo de limón, agregar tambien el polvo / hornear, y continuar batiendo hasta obtener una pasta homogena, agregar el ron, escurrir las pasitas y agregarlas tambien junto con las frutas confitadas, mezclar todo muy bien y hornear unos 45 a 50 min, una vez verificada la cocción, desmoldar y dejar enfriar en una rejilla..
0 comentarios:
Publicar un comentario