Ingredientes:
220 gr de harina
200 gr de azúcar
20 gr de chocolate negro 70%
20 gr de cacao en polvo s/azúcar
4 huevos
4 crdas de crema espesa
70 gr de mantequilla
2 crdas de Ron
2 crdtas de polvo de hornear
1 crdta de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
Un molde de 26cm x 10 x 7 cm alto.
Precalentar el horno a 180°C thermostat/6: Quebrar los huevos en una fuente. Agregar el azúcar y batir hasta que la mezcla haya blanqueado, entre tanto fundir la mantequilla, en una cacerola o bien al micro-ondas, una vez derretida la mantequilla, agregar la crema y la sal revolver y obtener una especie de salsa homogena.
Vertir esta preparación en los huevos/azúcar, tamizar la harina y polvo/hornear y agregar poco a poco, tambien el ron y continuar mezclando, luego dividir la mezcla en 2 partes, en una le agregaremos la vainilla, y en la otra quebrar el chocolate en pequeños trozitos, y hacerlo fundir en el micro-ondas 1 min, vertir el chocolate y el cacao cernido en la otra mitad, de mezcla revolviendo muy bien. Forrar el molde con papel encerado, y vertir las mezclas de la manera siguiente. Una capa de una mezcla, y una capa de la otra mezcla, ir alternando hasta terminar.
Emparejar todo con una espatula, y hornear por 45 a 50 min. Si dora mucho en superficie cubrir con papel aluminio y séguir cociendo, una vez terminado desmoldar y hacerlo enfriar en una rejilla...
220 gr de harina
200 gr de azúcar
20 gr de chocolate negro 70%
20 gr de cacao en polvo s/azúcar
4 huevos
4 crdas de crema espesa
70 gr de mantequilla
2 crdas de Ron
2 crdtas de polvo de hornear
1 crdta de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
Un molde de 26cm x 10 x 7 cm alto.
Precalentar el horno a 180°C thermostat/6: Quebrar los huevos en una fuente. Agregar el azúcar y batir hasta que la mezcla haya blanqueado, entre tanto fundir la mantequilla, en una cacerola o bien al micro-ondas, una vez derretida la mantequilla, agregar la crema y la sal revolver y obtener una especie de salsa homogena.
Vertir esta preparación en los huevos/azúcar, tamizar la harina y polvo/hornear y agregar poco a poco, tambien el ron y continuar mezclando, luego dividir la mezcla en 2 partes, en una le agregaremos la vainilla, y en la otra quebrar el chocolate en pequeños trozitos, y hacerlo fundir en el micro-ondas 1 min, vertir el chocolate y el cacao cernido en la otra mitad, de mezcla revolviendo muy bien. Forrar el molde con papel encerado, y vertir las mezclas de la manera siguiente. Una capa de una mezcla, y una capa de la otra mezcla, ir alternando hasta terminar.
Emparejar todo con una espatula, y hornear por 45 a 50 min. Si dora mucho en superficie cubrir con papel aluminio y séguir cociendo, una vez terminado desmoldar y hacerlo enfriar en una rejilla...
0 comentarios:
Publicar un comentario