Ingredientes:
1 vaso de banyuls
1 paquete de galletas especial thé
125 gr de mascarpone
125 gr de crema liquida
2 yemas de huevo
40 gr de azúcar
Preparación:
Hacer mermar 1/2 vaso de banyuls hasta quedar
bien espesito,
batir el mascarpone con el azúcar, y añadir las yemas de
huevos, ya montadas, batir la crema liquida bien fría en chantilli, unir las dos cremas,
disponer la crema y alternar con las galletas enbebidas
en el banyuls previamente espesado en vasos adecuados
y decorar a su gusto.
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